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初识肇庆
来源:梅州日报  时间:2024-05-28 12:46:34  浏览:-
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岭南第一奇观——七星岩。(谢锐勤 摄)


  从广州西行百公里,便是被誉为岭南名都的肇庆。应文友之约,欣然前往,刚上车,久未谋面的挚友便打开了话匣子:“肇庆美,令不少外地人来了就不想离开。”

  对于肇庆,有名闻天下的七星岩鼎湖山,全国第二长江西江,全国独有的端砚,还有串串美食……还没进城,我的心早已扑入城中。

  美景如画

  “去七星岩!”安顿好住宿,我已迫不及待。

  七星岩就在肇庆城中。走在倚山傍湖的驿道,美景和传说令你驻足。传说铁拐李诱七位仙女下凡,定居端州,幻成七个有名的山峰,仙女的泪水形成的湖,便是现在的星湖。“借得西湖水一圜,更移阳朔七堆山”,名人留下了形象的比喻。

  沿20公里的湖堤悠然转着,山中有湖,湖中有山,山中有洞,洞中有河,无怪乎被誉为岭南第一奇观。登上首峰天柱,俯视肇庆,更有“登楼一揽烟霞界,半入云霄半摘星”之感。过铁板桥,便是独一无二的千年诗廊,近千幅雕于山石上的诗句汇成石刻艺术的宫殿。诗廊文脉流长,诗句令人回味,船游洞中湖水,两岸石刻在灯光映衬下分外诱人,古今交融景迷人,诗韵深嵌心中。

  “鼎湖山更美!”上山后,最先映入眼帘的是宝鼎园,这尊大铜鼎落户于此,有过许多趣事,网红蜂拥来打卡,连雨中也是人流如织。鼎湖山树阴浓密,竹影婆娑,虫呤悦耳,静中生凉。山顶俯谷,天池顿入眼中,犹如仙境,而天池里纷飞的蝴蝶,四季不散,更是胜景。天池边的庆云寺建于明朝,为岭南四大名刹,百余间大小殿堂托着质朴恢宏庄严典雅,寺顶叶不留的故事和那口“千人锅”会让你感觉不虚此行。

  肇庆的美景还有许多,布满历史的千年古梅庵,六祖惠能曾在此植梅;湖岩交错,星星点点的星湖,是一处天然大氧吧;城边守望的古城墙,会告诉你这座城2500余年的历史;更有倚立西江边的阅江楼,当年叶挺独立团成立于此,金戈铁马峥嵘岁月……

  在肇庆,无论置身何景,你会忘却自己,感受城水相依,人水相亲,感受诗与远方,有一场与时空的浪漫之约。

  端砚之妙

  作为中国砚都的肇庆,名不虚传。端砚是文化名片,如金字招牌,让这座城市熠熠生辉。

  端砚即端州之砚,《西清砚谱》称其为“稀世之宝”,巧夺天工,那句“老砚无声忆少年,一砚飞雪铭千秋”,让许多文人墨客翘首肇庆。

  主人引我走进端砚博物馆,黑白砚具让你走进了一个文化的世界。端砚以石质坚实、圆滑、细腻、娇嫩驰名于世,研墨不滞发墨快,书写流畅不损毫,字迹颜色经久不变。为推广和发扬端砚,他们还建起了文化产业园、砚艺创意园、创意研究院。

  白石村是以砚为业的村落,千年古老制砚技艺完整流传。这个村八成村民从业制砚,这里有千余家大小企业,万余人从业,年产值40亿。走进村里,如步入文化殿堂,空气中也散发着阵阵墨香。

  好客的张大师把我拉进他的工作室,这位第十四代制砚传承人抑制不住兴奋,如上课般娓娓道来:“端砚生在肇庆,长在肇庆,千年传承,自然人文独具魅力。”

  建于唐代的白石村已有1300年历史,走在村落古道上,抚摸端砚,探寻灼灼魅力,将古韵留存,好一个乐道拾遗。

  美食诱人

  粤菜享誉中国,肇庆的美食与这座岭南首府,粤语发源地一样,让人大饱口福,流连忘返。

  清蒸文庆鲤、白切杏花鸡、地豆炭烧肉……爽口弹牙,诱人流涎。那道鼎湖上素,能蒸出清香,让你分不清是在吃素菜还是吃水果。我钟情于肇庆的水豆腐花、裹蒸粽和云吞。水豆腐先将毛豆细磨,再用山泉水蒸煮,如若你在鼎湖山上庆云寺,来上一碗雪白的豆腐花,全身都会绽出一片舒爽。肇庆城内最多的摊位莫过于粽摊。裹蒸粽大小不一,售价少则几元多则百元,用冬叶、水草紧裹,内含十几味元素,入口松花爽滑甘甜,肥而不腻,留有“彩缕碧筠粽,香粳白玉团”的美称。而云吞则是灶火起温,香汤正酣,借玲珑云,漾西江水,扬起口中百丈微澜。

  肇庆当地人说:“依着西江,拥着星湖,幸福的人不远行,有种安逸感。”(记者 刘力)