薯粄是用一种紫色形状奇怪的薯仔磨成粉做的，因其本身含淀粉成分有黏性，所以不需额外加其它粉质。做好的薯粄下油锅炸，沾上蒜醋汁，香甜爽口，风味独特，深为当地及周边地区群众的喜爱。薯粄以其独特的风味和风格远近闻名，成为汤坑当地有名小吃之一。在当地宴席、招待客人，都少不了薯粄。薯粄被列入丰顺县县级非物质文化产代表性项目名录。