梅州各级党委政府把体育设施建设纳入城建统一规划和建设，体育场馆设施建设得到较大发展。至2000年，有体育场11个、体育馆2个、训练馆15个、游泳池16个、足球场357个、灯光篮球场103个、篮球场1583个、网球场7个、保龄球馆1个。
　　梅县体育场　位于梅城东门外（现文化公园内）。1980年，梅县人民政府组织机关干部、厂矿工人参加义务劳动建造五级简易泥土看台。1983－1985年，由旅港嘉应商会会长曾宪梓先生牵头发动港澳同胞、海外侨胞共捐资港币200多万元，将原五级简易看台扩建为十三级钢筋混凝土看台。体育场建有司令台、电动记分牌、运动员房间、卫生间、400米标准田径跑道等设施，可容纳观众1.8万多人。1986年元宵节举办了第一届“宪梓杯”足球邀请赛。1987年举办了第六届全运会男子足球预赛。1996年举办了首届“梅视杯”足球邀请赛。
　　兴宁体育场　位于兴城大坝里。1984－1985年，由旅港嘉应商会会长曾宪梓先生牵头发动港澳同胞捐资90万元，县政府拨款50多万元，总投资142万元，兴建了12级水泥看台。体育场建有三层楼式主席台，一层作体操、蹦床训练房，二三层为体育局办公用房；看台下建有运动员房间、卫生间、饭堂等设施。体育场内建有400米标准田径场。可容纳观众1.2万多人。1987年举办了第六届全运会男子足球预赛。
　　五华体育场 位于县城华兴北路。1984－1986年，由旅港嘉应商会会长曾宪梓先生牵头发动港澳同胞捐资78万元，县政府拨款30万元，总投资108万元，兴建了10级水泥看台。体育场建有主席台，记分牌、办公室、卫生间、400米标准田径跑道等设施，可容纳观众1万多人。1987年举办了第六届全运会男子足球预赛。
　　平远体育场 位于县城羊子甸。1990－1993年，由旅港太平绅士何冬青先生牵头发动港澳同胞捐资78.8万元港币，县政府拨款100多万元，总投资179万元，兴建了部分水泥看台，体育场建有司令台、体育局办公室、卫生间、400米标准田径跑道等设施，可容纳观众8000多人。
　　丰顺体育场 位于县城汤坑大山背，原称丰顺大操场。1973年由县政府拨出专款，将大操场建成内有足球场、田径场、篮球场等设施。1975年3月举办梅县地区少年田径运动会。2000年，由省、市体育部门及县政府拨出专款，修建400米标准田径跑道及部分简易看台，可容纳观众5000多人。该运动场每年举办一次全县中小学生田径运动会。
　　梅县体育馆　位于梅县体育场西北角。该馆分前楼和主体工程两部分。民国37年（1948年）由印尼华侨丘陶荣、丘佐荣兄弟捐资美金1万元筹建，后因故停建。新中国成立后，于1960年至1961年间，由梅县人民政府拨款继续建造，完成前楼三层楼房的工程。1962年，由叶剑英元帅亲笔题写“梅县体育馆”馆名。1965年，县政府再次拨款建造主体工程部分，搭起长50米、宽40米、栋高10多米的竹篷室内篮球场、体操、乒乓球活动室及可兼作室内容纳6000人的大会场（于1978年拆除）。1980年，广东省人民政府拨款75万元，县政府拨款45万元，总投资120万元，将竹篷大会场拆除重新建造钢筋混凝土结构的体育馆。该馆可容纳观众3500个座位，1993年举办了梅州市第二届运动会开幕式。
　　梅州剑英体育馆　位于梅城江南中心坝。1997年3月1日动工兴建，2001年1月9日竣工使用。该馆占地总面积28500平方米，建筑总面积10100平方米，总投资5000多万元。馆内设置有中央空调、低频声音响、电子记分牌、木地板赛场、主席台、办公室、会议室、接待室、卫生间等多功能设施，可容纳观众3800个座位。该馆可供大型集会、文艺演出、体育比赛及训练于一体的综合性活动场所。
　　大埔田家炳体育中心　位于湖寮山子下进城大道。1994-1995年，由旅港乡贤田家炳先生捐资810万元，兴建体育场、400米标准田径场、篮球场6个、排球场4个、羽毛球场12个、门球场1个和综合大楼1幢（4层结构）。整个体育中心占地总面积6万多平方米。体育场建有12级水泥看台，可容纳观众1万多人。1995年10月8日，第一届世界大埔同乡联谊大会在田家炳体育中心举行。1996年举办了梅州市“田家炳杯”第六届中学生田径运动会。
　　蕉岭体育中心　位于蕉城黄田村。1997~2000年，由县政府拨款418万元用于征地和第一期工程，整个体育中心规划建设分三期进行；至2000年2月，第一期工程已完成400米标准田径场（含足球场）、体育场主席台及部分水泥看台和体育局办公室等设施。该中心占地总面积为66630平方米。
　　梅州体育训练中心　位于梅城江南中心坝。1989-1992年，由市政府拨款及市体委自筹资金共投入100多万元，兴建3个大型足球场、4个篮球场、400米标准田径场等设施，占地总面积5万多平方米。该训练中心场地可供市足球运动学校、市青少年业余体校进行教学和训练，每年举办一次“市长杯”足球赛。
　　梅州体育训练馆　位于梅城江南新中路103号市体育训练中心内。该训练馆占地面积为1495㎡，建筑面积为2900㎡，总投资为450万元人民币。体育训练馆于2004年10月动工兴建，于2005年9月全面竣工。该馆一楼设有运动员饭堂和乒乓球、举重、跆拳道3个训练房，二楼可供篮球、羽毛球、乒乓球等项目比赛。2006年4月举办了第十届全国历史文化名城乒乓球邀请赛。