根据新《安全生产法》相关规定：“生产经营单位应当对从业人员进行安全生产教育和培训，保证从业人员具备必要的安全生产知识.....未经安全生产教育和培训合格的从业人员，不得上岗作业”。因此，新员工必须经安全生产教育和培训合格，否则不得上岗作业。《安全生产法》明确规定：对“未按照规定对从业人员、被派遣劳动者、实习学生进行安全生产教育和培训……”的，责令限期改正，可以处5万元以下的罚款；逾期未改正的，责令停产停业整顿，并处5万元以上10万元以下的罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处1万元以上2万元以下的罚款。