古色古香的张弼士故居。

（图片来源：梅州日报，吴腾江 摄）

　　暖日和煦，晴空万里。约上几个好友到有中国传统村落之称的大埔县西河镇车龙村走走，在阡陌纵横、鸡犬相闻的乡野郊外，挖山笋、享农宴、住民宿等。

　　大埔县西河镇历史悠久，风景旖旎，文化底蕴深厚，旅游资源丰富。著名的中国葡萄酒之父、“红顶商人”张弼士的故居“光禄第”就位于该镇车龙村。“光禄第”气派宏大地矗立于青山环抱中，是集民俗与自然、观赏与游玩于一体的3A级旅游景区，不仅有厅堂横屋等典型客家特色古典建筑，更有妙趣横生的诸多客家民俗活动，令人神往。老屋的古风古貌、独特的人文景观、质朴的民俗风情，游客们流连忘返，尽情体验。

　　挖山笋

　　“无数春笋满林生，柴门密掩断行人。”瞧，在彻亮的晨光中，故居周边的竹林雾霭氤氲，散逸着淡淡泥土芬芳，露珠顺着竹叶滴落地上，四周弥漫着沁人心脾的清凉。一根根春笋争先恐后地顶沙砾、蹿石缝，破土而出，有的冒出尖尖笋芽；有的穿了几层棕衣；还有的已茁壮成一米多高，露出翠绿躯干……山洼处，笋儿个个身裹淡绿嫩壳，好似毛茸茸的尖锥一般，漫坡遍地生长。不用扒开枯草败叶，游客俯身可见。人们只需手持铁铲，往笋芽边的土里戳去，再把周遭的泥刨开，用锄头把笋根戳断，用锄头一钩，或用手一拔，便能拱出一大条春笋来。大人小孩都极为兴奋，连挖不辍，挖得手上起泡，身上沾泥，但却趣味盎然，乐此不疲，纷纷收获满满的一大桶竹笋心满意足地离去。

　　享农宴

　　逛累了，腿酸了，不要紧，景区内的“黄堂小厨”为您准备了美味可口的客家西施豆腐宴；“黄堂农家乐”里，全鹅宴也热气腾腾地出锅啦！

　　豆腐宴风味独特，将豆腐的美味发挥到了极致。酿豆腐，鲜香爽滑、原汁原味；豆腐干，制作精细、鲜嫩可口；豆腐饺，造型优美，丝滑绵软；炸豆腐，香气扑鼻，堪属经典……全鹅宴则所有菜品均由当地农家土鹅作原料，通过清蒸、红烧、白切、水煮、卤腊等“一鹅多味”的烹饪逐一呈现，完全颠覆味蕾，吃出新意。入口浓香，不肥不腻的土鹅生动地诠释了“一鹅抵九鸽”的经典俗谚，为广大吃货呈上了一道丰盛鹅宴。

　　住民宿

　　“书斋民宿”位于后码头旁，外观既保留老屋的时光韵味，又融合现代元素，外具田园气，内存诗书气，闹中取静，清净自如。大雅大朴在这满山竹林、流泉飞瀑的世外桃源里平衡得恰到好处。

　　造型别出心裁、不落窠臼的民宿，好似一家颇富雅调的小酒馆，内藏各种美酒佳酿。室内木材均用天然松木全手工打造，品质与细节极尽考究，露台设置桌椅茶案，房内配有超大浴缸，原木色为主的色调为空间平添暖意。在夜晚，或细品红酒、舒适泡澡，或泡杯清茶、手掬一册，或与来自各地的游客篝火联欢，醉于香槟美景，尽情燃烧释放热情，乃乐事快事。 （昆之子）