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仙人粄
来源:梅州旅游网  时间:2020-01-17 10:51:38  浏览:-
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  仙人板,梅州地区的客家美食之一,也称仙人饭,是夏天特有的小食。

  "仙人板"是仙人草熬成的,农历入伏吃"仙人板"(仙人冻)是客家人的习俗,据说这天吃了"仙人板",整个盛夏都不会长痱子。"仙人板"有降温解暑之功,且无受冷患寒之弊,在"仙人板"中调入蜂蜜,食之清甜爽口,沁人心脾。现在,凉粉产品仍然有很大的市场。